Domů Výživa

Výživa

Rozmarýn – pěstování

Na našem území má pěstování rozmarýnu velmi dlouhou tradici. Není divu, vždyť se užívá při slavnostních příležitostech i během přípravy mnoha typů pokrmů a...

Černý sezam a zdraví

Se sezamovými semínky jste se pravděpodobně již mnohokrát setkali. Vyzkoušeli jste ale černý sezam, který s běžně dostupným bílým krásně kontrastuje? Černý sezam je vlastně...

Maltitol

Do potravin se přidávají nejrůznější aditiva, která ovlivňují výslednou chuť potraviny. Hovorově se jím říká éčka. Patří mezi ně také látka maltitol, která se...

Ementál

Patříte mezi milovníky sýrů? Pak jistě znáte švýcarský sýr ementál, který vyniká svou výraznou ovocnou chutí. Je charakteristický svými velkými oky, které při vytváření...

Losos gorbuša

Chcete si pochutnat na lososovi? Pak byste si měli uvědomit, že existuje hned několik druhů. U nás se nejčastěji setkáte s lososem obecným, lososem ketou...

Humr

Humr vždy patřil k luxusnější gastronomii. Pokud si chcete trochu luxusu dopřát i doma, můžete se bez obav pustit do přípravy humra. Dnes se dá...

Kachní sádlo

Máte doma kachní sádlo a nevíte, co s ním? Rozhodně jej nevyhazujte. Kachní sádlo je poměrně kvalitní a v kuchyni má bohaté využití. Podle nejnovějších průzkumu...

Canihua

Pokud hledáte nové chutě a kvalitní méně známé suroviny nebo dokonce patříte mezi celiaky, pak byste měli poznat plodinu z Jižní Ameriky zvanou canihua. Canihua...

Sýr halloumi

Máte rádi sýrové pochoutky a současně rádi objevujete nové chutě? Pak vyzkoušejte sýr halloumi, který je tradičním mléčným produktem vyráběným nejčastěji z ovčího a kozího...

Sépie

Nemůžete se v nejrůznějších mořských plodech zorientovat? V dnešním článku se zaměříme na hlavonožce sépie, kteří žijí ve Středozemním a Jaderském moři, stejně tak i na...