Jelení maso

Obzvláště v zimních měsících je nabídka zvěřiny v restauracích i obchodních řetězcích poměrně pestrá. Pokud máte rádi zvěřinu, určitě vyzkoušejte jelení maso, které je aromatické a...

Jak rozmrazit maso

Ne vždy je příležitost vařit z čerstvého masa, proto se vždycky vyplatí mít nějakou zásobu v mrazáku. Způsob rozmrazení masa se však výrazně promítne i na...

Sýr Tete de Moine

Máte rádi delikátní sýry, pochutnáváte si na jemné oříškové chuti a rádi sýry párujete s vínem? Pokud patříte mezi sýrové gurmány, určitě si zamilujete sýr...

Kukuřičný škrob

Škrob, bílý prášek bez chuti a bez vůně, se velmi často používá k zahušťování. Existuje však řada škrobů, například bramborový, pšeničný či kukuřičný. Právě kukuřičnému...

Jak vykuchat pstruha

Pokud si chcete dopřát kvalitní chutnou rybu, měli byste sáhnout po čerstvém kousku. Příprava mražených ryb je rychlá, na chuti se to ale podepíše....

Zelené brambory jsou jedovaté

Už jste někdy slyšeli názor, že jsou brambory jedovaté a neměli bychom je jíst? Tato hypotéza platí pouze v souvislosti se zelenými bramborami. Působením světla...

Příprava kysaného zelí

Pokud hledáte způsob, jak na zimu uchovat mnoho cenných vitamínů ze sezónní zeleniny, bude pro vás příprava kysaného zelí jasnou volbou. To z obchodu...

Zavařování švestek

Žádné ovoce pozdního léta snad není pro konzervování různými způsoby tak oblíbené jako právě švestky. Poradíme vám jak na zavařování švestek mnoha různými způsoby...

Zavařování hrušek

Existuje spousta receptů pro uložení tohoto oblíbeného ovoce na zimu. Vybrali jsme pro vás dva z nich: klasické zavařování v hrnci a bleskové zavařování...

Zavařování jablek

Jde o jeden z nejlepších druhů ovoce, který si lze v našich končinách dopřát. Zavařování jablek proto patří mezi velmi oblíbené podzimní činnosti. Ale...