Domů Výživa

Výživa

Vinný kámen

Vinný kámen je solí kyseliny vinné, která e nachází ve víně, Vysrážením této kyseliny vznikne krystalická látka, která se ve víně nachází jako jemný...

Sýr Gran Biraghi

V Evropě se vyrábí neskutečné množství kvalitních sýrů. Mezi méně známé, ale velmi kvalitní a chutné, patří sýr Gran Biraghi. Pochází z Itálie a jedná se...

Nealkoholické pivo a zdraví

Pokud patříte mezi milovníky zlatavého moku a současně chcete udělat něco pro své pivo, možná vás napadlo nahradit klasické pivo za nealkoholické. Nabízí se...

Dančí maso

Zvěřina patří z hlediska výživových hodnot mezi nejlepší druhy masa. Z hlediska kvality patří dančí maso mezi naprostou špičku. V našich končinách je ale poměrně luxusním typem...

Bambusové výhonky

Bambusové výhonky jsou běžnou ingrediencí v asijských pokrmech. Díky rozmachu asijských restaurací a jídel se výhonky běžně používají i u nás. Víte však, jak a...

Ústřice

Ústřice jsou pro českého strávníka velkou exotikou. Mnoho z nás si vybaví scénku z Mr. Beana, kterému se z ústřic udělalo nevolno. Pokud však narazíte na kvalitní...

Sýr Akawi

Akawi je sýr balkánského typu, který je oblíbený na Arabském poloostrově. Bez problémů se dá sehnat i u nás, protože právě v České republice se...

Bresaola

Bresaola je tradiční masová italská pochoutka. Jedná se o sytě červené sušené hovězí maso, které má výraznou chuť a hodí se k vínům i luxusním...

Sýr brunost

Pokud se považujete za sýrové gurmány, pak vám rozhodně nesmí uniknout hnědý norský sýr brunost. Vyrábí se dlouhým vařením a má nasládlou karamelovou chuť....

Co je výsekové maso

Výsekové maso – pojem, se kterým si spousta spotřebitelů neví rady. Často si jej pletou s masem z nuceného výseku a považují jej za méně kvalitní....