Domů Výživa Kvalitní potraviny

Kvalitní potraviny

Žabí stehýnka

O žabích stehýnkách jste už určitě slyšeli. Zatímco je pro nás představa konzumace žabího masa minimálně zvláštní, Francouzi a další konzumenti především v Asii mají...

Listy z červené řepy

Červenou řepu lze upravit na mnoho způsobů. Ne každý ale ví, že si lze pochutnat i na čerstvých mladých listech. Stvoly a listy řepy...

Co je koření adžika

Už jste se někdy setkali s kořením adžika? Pochází z Gruzie, kde se dodnes používá ve formě pasty či hořčice. Po celém světě je koření adžika...

Černý sezam a zdraví

Se sezamovými semínky jste se pravděpodobně již mnohokrát setkali. Vyzkoušeli jste ale černý sezam, který s běžně dostupným bílým krásně kontrastuje? Černý sezam je vlastně...

Ementál

Patříte mezi milovníky sýrů? Pak jistě znáte švýcarský sýr ementál, který vyniká svou výraznou ovocnou chutí. Je charakteristický svými velkými oky, které při vytváření...

Losos gorbuša

Chcete si pochutnat na lososovi? Pak byste si měli uvědomit, že existuje hned několik druhů. U nás se nejčastěji setkáte s lososem obecným, lososem ketou...

Humr

Humr vždy patřil k luxusnější gastronomii. Pokud si chcete trochu luxusu dopřát i doma, můžete se bez obav pustit do přípravy humra. Dnes se dá...

Kachní sádlo

Máte doma kachní sádlo a nevíte, co s ním? Rozhodně jej nevyhazujte. Kachní sádlo je poměrně kvalitní a v kuchyni má bohaté využití. Podle nejnovějších průzkumu...

Canihua

Pokud hledáte nové chutě a kvalitní méně známé suroviny nebo dokonce patříte mezi celiaky, pak byste měli poznat plodinu z Jižní Ameriky zvanou canihua. Canihua...

Sýr halloumi

Máte rádi sýrové pochoutky a současně rádi objevujete nové chutě? Pak vyzkoušejte sýr halloumi, který je tradičním mléčným produktem vyráběným nejčastěji z ovčího a kozího...