Javorový sirup a jeho účinky
Javorový sirup je oblíbeným přírodním sladidlem, které je získáváno zvláště z mízy javoru cukrového. Vyrábí se především v Severní Americe a Kanadě, kde je rovněž součástí...
Šťáva z červené řepy
Červená řepa je přímo pokladem pro naše zdraví, jehož původ sahá až do starověku. Dříve se vyráběla především na pobřeží Středozemního moře, v dnešní době...
Dýňový olej a jeho účinky
Dýňový olej je nepříliš známou potravinou, která je snadno rozpoznatelná díky husté konzistenci a tmavé, hnědozelené, barvě. Od 18. století se tento olej tradičně...
Tempeh: Co to je a jak jej připravit
Pokud patříte mezi vegetariány či vegany, je pro vás slovo „tempeh“ určitě známé. Mnozí další ale vůbec netuší, kam tuto potravinu zařadit a že...
Co je Cizrna a jak jí uvařit
Cizrna, nebo li římský hrách, je jednou z nejbohatších luštěnin, které existují. V naší kuchyni není tak známá, ale uvařit ji není nic složitého. Jak se...
Cizokrajné ovoce
V názorech na konzumaci cizokrajného ovoce se výživový odborníci často rozcházejí. K tomu se ještě v následujících odstavcích dostaneme. Faktem, ale zůstává, že nás exotické ovoce přitahuje...
Heřmánkový čaj a jeho léčivé účinky
Lehce nahořklá chuť a vývar žluté barvy. Tak by se dal popsat hojně rozšířený a oblíbený heřmánkový čaj. Jaké jsou jeho účinky a kdy...
Bílá ředkev a její účinky
Bílá ředkev je kořenovou zeleninou pocházející původně z Egypta, odkud putovala do oblasti starověkého Řecka. Dorůstat může délky až 35 centimetrů a je o něco...
Druhy ovoce
Víte, že existuje věda, která se zabývá posuzováním jednotlivých druhů ovoce? Nazývá se pomologie, a to podle Pomony, starořímském bohyně ovocnářství. A není divu,...
Setý mák a zdraví
Mák je využíván již dlouhá léta, a to zhruba od pátého tisíciletí před naším letopočtem, kdy byl pěstován na pláních v oblasti Středozemí. Jako zdroj...
Kroupy pro zdraví a jak je vařit
Kroupy jsou potraviny vyrobené semletím vyloupaných obilovin, mezi které může patřit například ječmen, oves, pohanka či pšenice. V současné době nejsou kroupy potravinou, která by...
Mandle a zdraví
Mandle jsou staletí známou a oblíbenou potravinou, málokdo je však bere jako něco více, než malé zahnání hladu u televizní obrazovky či jako přísadu...
Piniové oříšky
Piniové oříšky jsou v Česku zatím málo rozřířené. Řekneme si více informací o Piniových oříšcích. Dozvíte se jaké prospěšné živiny obsahují a jakým způsobem...