Sport | Kulturistika, fitness  | Recepty | Cviky na břicho | Cviky na míčiZdraví, zdravá výživa | Trénink| Odebírej naši RSS  | 
Články Fotogalerie Videa Diskusní fórum Databáze sportů Poradna Sportovní Akce Redakce
  Diskusní fórum
  Sport Články
  Sportuj ostatní
  Sport Novinky
25.10.2007:
V pondělí 29.10.2007 bude spušten web www.sportuj.com -trénink
  Cviky na jednotlivé partie
  Připravujeme
Nejlepší nakopávače
(2017-03-31 00:30:41)
  Sportovní akce
  Sport poslední články
  Nové články
  Fotogalerie
Autoslide 2009 - 5
Autoslide 2009
zobrazení: 2096
známka: 0
  Sport Anketa
Sportujete alespoň 5 x týdně ?

Ano (8703 hl.)
 
Ne (8381 hl.)
 

Celkem hlasovalo: 17084
  Sport Odkazy
  Počítadlo
Amarant
Setkali jste se někdy s obilovinou zvanou amarant? Je superpotravinou a ze všech obilnin obsahuje nevíce bílkovin. Obsahuje řadu zajímavých látek a je ideální potravinou pro ty, kteří rádi poznávají nové potraviny a současně chtějí žit zdravě.

Amarant

Amarant je známý již po tisíce let, byl důležitou složkou potravy Aztéků i Mayů. Amarant je označení pro rostlinu laskavce, kterému se říká mimo jiné i sloní ucho. Ve skutečnosti není amarant obilninou, ale vzhledem k vlastnostem semen se mezi ni řadí. Ačkoliv se v obchodech se zdravou výživou setkáte především se semeny amarantu, konzumovat lze i listy. Aztékové používali listy amarantu jako zeleninu. V současné době se amarant v největší míře pěstuje v Číně a Mexiku. Existuje celá řada druhů laskavce, ne všechny jsou přitom vhodné ke konzumaci. Některé druhy se používají k výkrmu dobytka. Amarant je totiž nadprůměrně výživnou obilninou s řadou vitamínů a prospěšných látek.

Obsah látek

Jak jsme již poznamenali, v semenech amarantu se nachází nejvíc proteinů ze všech bílkovin. Amarant je také významným zdrojem esenciální aminokyseliny lysin, která je vzácná a takřka nikde se nevyskytuje. Obsahuje také velké množství vlákniny, železa, vápníku či hořčíku. Neobsahuje lepek, je tak skvělou alternativou ke klasickým obilninám pro osoby, trpící celiakií.

Amarant a vliv na zdraví

Díky vysokému obsahu prospěšných látek má amarant pozitivní vliv na zdraví. Preventivně pomáhá před vznikem některých onemocnění, stejně jako je podpůrným pomocníkem při již vzniklých nemocích. Pojďme se podrobněji podívat, v jakých případech vám konzumace amarantu pomůže.

Snižování hladiny cholesterolu

Semena amarantu obsahují nenasycený uhlovodík skvalen. Ten snižuje hladinu cholesterolu, podobně jako oves, který je však bohužel pro mnohé alergenem. Amarant je tak jedinečnou alternativou. Pomáhá také preventivně bojovat před onemocnění rakovinou. Skvalen totiž dokáže zastavit zásobování nádorů v krvi. Je vhodný např. jako preventivní přípravek proti rakovině prsu.

Cukrovka

Trápí vás cukrovka nebo se jí chcete preventivně vyhnout? Konzumací amarantu se preventivně ochráníte před hyperglykémií. Konzumace laskavce se doporučuje i pro osoby, které již cukrovkou trpí.

Jak amarant připravovat

Možnosti použití amarantu v kuchyni jsou různorodé. Používá se podobně jako quinoa a je vhodnou alternativou rýže. Je také dobrým doplňkem jogurtů, hodí se pro přípravu kaší a přesnídávek. Semínka amarantu můžete také opražit na pánvi, budou pukat podobně jako popcorn. Můžete jej také přidávat do salátů. Lze rovněž zakoupit i amarantovou mouku z nadrcených semen, vhodnou pro přípravu moučníků.


Čtěte také nejnovější články nebo Tréninky sportovců nebo Diskutuj ve fóru.


| Autor: Radek Brázdil | Vydáno dne 20. 03. 2017 | 54 přečtení |
| Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Ulozte si článek pomocí CTRl+D
| Diskusní fórum- Rádi vám poradíme s vašim tréninkem. O čem se právě diskutuje:
[Akt. známka: 0 / Počet hlasů: 0] 1 2 3 4 5
Související články:
Klikva (29.03.2017)
Maralí kořen - účinky (27.03.2017)
Makový olej: účinky a vliv na zdraví (13.03.2017)
Ovoce rambutan (08.03.2017)
Karfiol - neboli květák (27.02.2017)
Čiroková mouka (17.02.2017)
Čínské zelí Pak Choi (08.02.2017)
Quinoa: co to je a jak ji připravit (01.02.2017)
Kakaové boby: co s nimi a vliv na zdraví (25.01.2017)
Pistácie a zdraví (25.11.2016)
Durian (21.11.2016)
Co je miso pasta (16.11.2016)
Šťáva z kysaného zelí (11.11.2016)
Fíky a zdraví (04.11.2016)
Co jsou artyčoky (31.10.2016)
Včelí med a zdraví (24.10.2016)
Matjesy (29.08.2016)
Langusta (23.08.2016)
Sardinky (16.08.2016)
Meloun cantaloupe (15.08.2016)
Telecí maso (19.07.2016)
Co je to tapioka (04.05.2016)
Sladké brambory (11.04.2016)
Fazole adzuki (07.04.2016)
Mangostan (03.04.2016)
Křepelčí vajíčka (30.03.2016)
Kamut (16.02.2016)
Gorgonzola (02.02.2016)
Kiwano (25.01.2016)
Kumquat (20.01.2016)
Topinambury - léčivé účinky, recepty (14.12.2015)
Goji: Jak správně užívat (18.11.2015)
Ricinový olej a jeho účinky (11.11.2015)
Melasa (02.11.2015)
Ačokča a účinky na zdraví (19.10.2015)
Mišpule (13.10.2015)
Libeček - lečive učinky (29.09.2015)
Ančovičky (22.09.2015)
Co je sýr feta (21.09.2015)
Aronie - účinky na zdraví (15.09.2015)
Angrešt (02.09.2015)
Mrkev (31.08.2015)
Rozmarýn (17.08.2015)
Co je pancetta (10.08.2015)
Co jsou kalamáry (05.08.2015)
Zelený ječmen a jeho účinky (02.07.2015)
Rýžový olej a zdraví, použití (01.07.2015)
Spirulina - účinky (18.06.2015)
Čím je melta prospěšná zdraví (17.06.2015)
Kefír (08.05.2015)
Brynza (29.04.2015)
Burákové máslo (28.04.2015)
Sója a její účinky (22.04.2015)
Rýžové mléko (21.04.2015)
Co je Tahini a její použití (13.04.2015)
Sezamový olej a jeho účinky (31.03.2015)
Lněný olej a jeho účinky (30.03.2015)
Polníček (25.03.2015)
Ryba mahi mahi (23.03.2015)
Slunečnicová semínka - vliv na člověka (25.02.2015)
Na co je dobrá vincentka (24.02.2015)
Celer řapíkatý - jak se používá (17.02.2015)
Kaki - jak se jí a vliv na zdraví (16.02.2015)
Kešu a zdraví (26.01.2015)
Co je tuřín (22.12.2014)
Lněné semínko: Jak konzumovat a léčebné účinky (04.12.2014)
Chia semena - použití (03.12.2014)
Jak se jí granátové jablíčko a vliv na zdraví (28.10.2014)
Co je špaldová mouka (07.10.2014)
Mátový čaj a jeho účinky (28.09.2014)
Kapary: Co je to (27.09.2014)
Ricinový olej: Použití (09.09.2014)
Jak se užívají semínka chia (08.09.2014)
Co je kurkuma (05.09.2014)
Jablečný ocet: Účinky, užívání, dávkování (04.09.2014)
Co je Polenta (10.08.2014)
Co je špalda (06.08.2014)
Ricotta (01.08.2014)
Kokosový olej a jeho účinky (31.07.2014)
Semolina (27.07.2014)
Co je Karob (26.07.2014)
Chalva (17.07.2014)
Co je Tofu (16.07.2014)
Jak jíst avokádo (11.07.2014)
Co je to Bulgur (10.07.2014)
Javorový sirup a jeho účinky (08.07.2014)
Šťáva z červené řepy (13.06.2014)
Dýňový olej a jeho účinky (06.06.2014)
Tempeh: Co to je a jak jej připravit (09.05.2014)
Co je Cizrna a jak jí uvařit (08.05.2014)
Cizokrajné ovoce (06.05.2014)
Heřmánkový čaj a jeho léčivé účinky (19.04.2014)
Bílá ředkev a její účinky (30.03.2014)
Druhy ovoce (15.01.2014)
Setý mák a zdraví (23.12.2013)
Kroupy pro zdraví a jak je vařit (11.12.2013)
Mandle a zdraví (03.12.2013)
Piniové oříšky (24.08.2012)

 

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce.
(c) 2007, 2008, 2009 |info o reklamě| návštěvnost|Kontakt|Odkazy|Chceš se stát redaktorem?|Zásady ochrany osobních údajů