Sport | Kulturistika, fitness  | Recepty | Cviky na břicho | Cviky na míčiZdraví, zdravá výživa | Trénink| Odebírej naši RSS  | 
Články Fotogalerie Videa Diskusní fórum Databáze sportů Poradna Sportovní Akce Redakce
  Diskusní fórum
  Sport Články
  Sportuj ostatní
  Sport Novinky
25.10.2007:
V pondělí 29.10.2007 bude spušten web www.sportuj.com -trénink
  Cviky na jednotlivé partie
  Připravujeme
Jakon
(2017-04-26 00:30:18)
Amalaki
(2017-04-28 00:30:26)
  Sportovní akce
  Sport poslední články
  Nové články
  Fotogalerie
Sampras vs Štěpánek - 6
Sampras vs Štěpánek
zobrazení: 2714
známka: 0
  Sport Anketa
Sportujete alespoň 5 x týdně ?

Ano (8814 hl.)
 
Ne (8505 hl.)
 

Celkem hlasovalo: 17319
  Sport Odkazy
  Počítadlo
Koření kari a zdraví
Kari (masala) je směs koření výrazné žluté barvy, které obsahuje až 40 druhů koření. Základem je vždy kurkuma. Kari má ovšem kromě výrazné chuti také celou řadu zdraví prospěšných látek a léčivých účinků.

Koření kari a zdraví

Kari je kořenící směs, pocházející z jihovýchodní Asie. V největší míře se používá v Indii, kde směsi koření říkají masala. Název kari se používá především pro export, v původních oblastech se pojmem kari označuje pokrm, připomínající ragů. Neexistuje jednotná receptura na tento kořenící přípravek, zpravidla obsahuje 20 až 40 druhů koření. Základem je však vždy kurkuma, která způsobuje sytě žluté zabarvení. Vždy obsahuje také papriku, zázvor muškát či kardamom.

Základem kari je kurkuma

Kari koření má pozitivní vliv na zdraví především díky použití kurkumy, která je po tisíciletí používaná v tradiční medicíně. Kurkuma obsahuje žlutou barvící látku kurkumin. V minulosti se kurkuma používala k urychlení hojení ran i k léčbě zánětů. Kurkumin patří mezi přírodní antioxidanty, které ničí volné radikály a chrání tak organismus před vznikem závažných onemocnění. Kurkuma navíc podporuje činnost zažívacího ústrojí, zabraňuje plynatosti či zácpě.

Kari a zdraví

Pokud jste doposud kari ve své kuchyni příliš nepoužívali, je na čase to změnit. Kořenící směs totiž prokazatelně působí na lidský organismus, preventivně chrání před vznikem určitých nemocí a projevy některých chorob i mírní.

S kari proti rakovině

Již jsme uvedli výše, že obsažený kurkumin je silným přírodním antioxidantem. Díky ničení volných radikálů dochází i k prevenci před rozšiřováním nádorového bujení. Konzumace kari prokazatelně působí preventivně proti vzniku rakoviny tlustého střeva.

Proti Alzheimerově chorobě

Alzheimerova choroba se týká především osob nad 60 let. Podle mnoha výzkumů osoby, které během svého života pravidelně používali kari, trpěli rozvoje tohoto onemocnění mnohem méně než ti, kteří se kari zcela vyhýbali. Příjem kari pomáhá zpomalovat proces ukládání amyloidu v mozku a chrání jej před ztrátami paměti.

Prevence kardiovaskulárních onemocnění

Chcete, aby vám za několik let srdce bušilo tak jak dnes? Kari vám může pomoci. Příjmem kari lze ovlivnit napětí v cévách a tím snižovat krevní tlak. Právě vysoký krevní tlak je často příčinou závažných onemocnění srdce.

Další pozitivní vlivy na zdraví

Kari může našemu organismu pomoci v mnoha oblastech. Posiluje zdraví a pevnost kostí, podporuje funkci jater a tvorbu žluče, posiluje imunitní systém a zlepšuje náladu.

Používání kari je dle tradiční indické medicíny jedním z kroků k dlouhověkosti. Svým způsobem to potvrzují i odborné lékařské výzkumy. Kari jsme si dobře adaptovali u nás a umíme jej používat i v evropské kuchyni. Proto se tohoto žlutého prášku nebojte a čas od času jej do svých pokrmů přidejte. Vaše tělo vám poděkuje.


Čtěte také nejnovější články nebo Tréninky sportovců nebo Diskutuj ve fóru.


| Autor: Radek Brázdil | Vydáno dne 12. 04. 2017 | 419 přečtení |
| Počet komentářů: 0 | Přidat komentář | Ulozte si článek pomocí CTRl+D
| Diskusní fórum- Rádi vám poradíme s vašim tréninkem. O čem se právě diskutuje:
[Akt. známka: 2,99 / Počet hlasů: 299] 1 2 3 4 5
Související články:
Co je žinčica a vliv na zdraví (17.04.2017)
Kuzu - účinky na zdraví (10.04.2017)
Jak oloupat a jíst mango (05.04.2017)
Klikva (29.03.2017)
Maralí kořen - účinky (27.03.2017)
Amarant (20.03.2017)
Makový olej: účinky a vliv na zdraví (13.03.2017)
Ovoce rambutan (08.03.2017)
Karfiol - neboli květák (27.02.2017)
Čiroková mouka (17.02.2017)
Čínské zelí Pak Choi (08.02.2017)
Quinoa: co to je a jak ji připravit (01.02.2017)
Kakaové boby: co s nimi a vliv na zdraví (25.01.2017)
Pistácie a zdraví (25.11.2016)
Durian (21.11.2016)
Co je miso pasta (16.11.2016)
Šťáva z kysaného zelí (11.11.2016)
Fíky a zdraví (04.11.2016)
Co jsou artyčoky (31.10.2016)
Včelí med a zdraví (24.10.2016)
Matjesy (29.08.2016)
Langusta (23.08.2016)
Sardinky (16.08.2016)
Meloun cantaloupe (15.08.2016)
Telecí maso (19.07.2016)
Co je to tapioka (04.05.2016)
Sladké brambory (11.04.2016)
Fazole adzuki (07.04.2016)
Mangostan (03.04.2016)
Křepelčí vajíčka (30.03.2016)
Kamut (16.02.2016)
Gorgonzola (02.02.2016)
Kiwano (25.01.2016)
Kumquat (20.01.2016)
Topinambury - léčivé účinky, recepty (14.12.2015)
Goji: Jak správně užívat (18.11.2015)
Ricinový olej a jeho účinky (11.11.2015)
Melasa (02.11.2015)
Ačokča a účinky na zdraví (19.10.2015)
Mišpule (13.10.2015)
Libeček - lečive učinky (29.09.2015)
Ančovičky (22.09.2015)
Co je sýr feta (21.09.2015)
Aronie - účinky na zdraví (15.09.2015)
Angrešt (02.09.2015)
Mrkev (31.08.2015)
Rozmarýn (17.08.2015)
Co je pancetta (10.08.2015)
Co jsou kalamáry (05.08.2015)
Zelený ječmen a jeho účinky (02.07.2015)
Rýžový olej a zdraví, použití (01.07.2015)
Spirulina - účinky (18.06.2015)
Čím je melta prospěšná zdraví (17.06.2015)
Kefír (08.05.2015)
Brynza (29.04.2015)
Burákové máslo (28.04.2015)
Sója a její účinky (22.04.2015)
Rýžové mléko (21.04.2015)
Co je Tahini a její použití (13.04.2015)
Sezamový olej a jeho účinky (31.03.2015)
Lněný olej a jeho účinky (30.03.2015)
Polníček (25.03.2015)
Ryba mahi mahi (23.03.2015)
Slunečnicová semínka - vliv na člověka (25.02.2015)
Na co je dobrá vincentka (24.02.2015)
Celer řapíkatý - jak se používá (17.02.2015)
Kaki - jak se jí a vliv na zdraví (16.02.2015)
Kešu a zdraví (26.01.2015)
Co je tuřín (22.12.2014)
Lněné semínko: Jak konzumovat a léčebné účinky (04.12.2014)
Chia semena - použití (03.12.2014)
Jak se jí granátové jablíčko a vliv na zdraví (28.10.2014)
Co je špaldová mouka (07.10.2014)
Mátový čaj a jeho účinky (28.09.2014)
Kapary: Co je to (27.09.2014)
Ricinový olej: Použití (09.09.2014)
Jak se užívají semínka chia (08.09.2014)
Co je kurkuma (05.09.2014)
Jablečný ocet: Účinky, užívání, dávkování (04.09.2014)
Co je Polenta (10.08.2014)
Co je špalda (06.08.2014)
Ricotta (01.08.2014)
Kokosový olej a jeho účinky (31.07.2014)
Semolina (27.07.2014)
Co je Karob (26.07.2014)
Chalva (17.07.2014)
Co je Tofu (16.07.2014)
Jak jíst avokádo (11.07.2014)
Co je to Bulgur (10.07.2014)
Javorový sirup a jeho účinky (08.07.2014)
Šťáva z červené řepy (13.06.2014)
Dýňový olej a jeho účinky (06.06.2014)
Tempeh: Co to je a jak jej připravit (09.05.2014)
Co je Cizrna a jak jí uvařit (08.05.2014)
Cizokrajné ovoce (06.05.2014)
Heřmánkový čaj a jeho léčivé účinky (19.04.2014)
Bílá ředkev a její účinky (30.03.2014)
Druhy ovoce (15.01.2014)
Setý mák a zdraví (23.12.2013)
Kroupy pro zdraví a jak je vařit (11.12.2013)
Mandle a zdraví (03.12.2013)
Piniové oříšky (24.08.2012)

 

Tento web site byl vytvořen prostřednictvím phpRS - redakčního systému napsaného v PHP jazyce.
(c) 2007, 2008, 2009 |info o reklamě| návštěvnost|Kontakt|Odkazy|Chceš se stát redaktorem?|Zásady ochrany osobních údajů