Ledový salát
Ledový salát je kultivarem skupiny, kterou označujeme jako locika setá (Lactusa sativa). Vzhledem ke své jemné chuti a křupavosti se řadí mezi nejoblíbenější druhy...
Lipový květ
Lípa srdčitá (Tilia) patří do čeledi slézovitých a je to velice častý strom nejen u nás, ale také po celém světě. Dalo by se...
Chřest
Celý název chřestu zní chřest lékařský (Asparagus officinalis) a je to rostlina z čeledi chřestovitých. Do stejné čeledi patří třeba agáve, juka či hyacint. Když...
Kedluben (kedlubna)
Kedluben se správně označuje také jako kedlubna a jedná se o košťálovou zeleninu s latinským názvem Brassica oleracea. Kedluben je oblíbená v celé Evropě, ale také...
Jarní cibulka
Rozdíl mezi klasickými cibulemi a jarními cibulkami spočívá v tom, že chuť jarních cibulek není tak ostrá. Mohou sice být pikantní, ale zvládnou je...
Rebarbora (Reveň kadeřavá)
Reveň kadeřavá (Rheum rhabarbarum) patří do čeledi rdesnovité a je to rostlina, kterou známe zejména pro její řapíky, které označujeme jako rebarboru. Každý z...
Kopřivy
Kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) byla již našimi předky považována za rostlinu léčivou. Sbírali ji zejména na přípravu čaje i obkladů, i jako krmivo pro...
Medvědí česnek
Medvědí česnek (Allium ursinum) nebo také lesní česnek, je členem čeledi amarylkovitých. Duben je obdobím, kdy se spousta lidí vydává jít hledat tuto všestrannou...
Pórek
Březen je obdobím, kdy do sezóny přichází další skvělá zelenina. Pórek, neboli pór zahradní (Allium porrum), náleží do čeledi amarylkovitých a dnes je to...
Celer (miřík celer)
Březen je měsícem celeru – tedy toho celeru, jehož celý názem zní miřík celer a latinské označení má Apium graveolens. Tato rostlina pochází z...
Sladké brambory (batáty)
Sladké brambory jsou známé také jako batáty. Svým vzhledem mohou připomínat klasické brambory, ale bývají větší a zbarvené dooranžova. Jejich dužina je po rozkrojení...
Šťovík kyselý
Březen je měsíc, kdy už se začínáme těšit na jaro. A právě v březnu už začíná sezóna různých rostlin, které jaro přislibují. Typickým příkladem...
Brokolice
Brokolice, latinsky Brassica oleracea var. Botrytis italica, je zelenina z čeledi brukvovitých. Do stejné čeledi náleží také kapusta či květák. Brassica oleracea je brukev...
Tuřín
Tuřín je kořenová zelenina, kterou běžně spojujeme například s bramborami nebo řepou. Nejbližšími příbuznými tuřínu jsou ovšem ředkvičky či rukola. Jedná se o opomíjenou...