Výživa, strava

Jak vyrobit domácí celerový džus

Celer je zelenina, která si svou pozornost bezpochyby zaslouží. Má celou řadu zdraví prospěšných látek a výživová hodnota je přitom velmi nízká. Konzumace celeru...

Co obsahuje lepek

Existují lidé, kteří se musí vyvarovat konzumaci potravin s obsahem lepku. Trpí celiakií nebo alergií na lepek. V dnešní době není zcela jednoduché určit, které potraviny...

Maizena

Maizena je historický obchodní název pro kukuřičný škrob, který se uchytil a používá se dodnes. Pod pojmem maizena se tak neskrývá nic jiného, než...

Jak správně jíst

Jak správně jíst, to je velmi častá otázka, kterou si jednou za čas položí asi každý. Pojďme si shrnout několik základních zásad, které jsou...

Chinin a účinky

Chinin je chemickou látkou, se kterou se v dnešní době běžně setkáváme díky oblíbenému nápoji – toniku. Typická chuť však není jedinou výsadou této látky....

Sojové mléko: Pozitivní a škodlivé účinky

Pokud si nemůžete z jakéhokoliv důvodu pochutnat na kravském mléku, jako ideální alternativa se jeví mléko sójové. Spousta zastánců zdravé výživy dává taktéž přednost sójovému...

Co je to fermentace

Fermentace je v potravinářství hojně využívaný proces. V našem prostředí je fermentace známá spíše pod pojmem kvašení. Díky kvašení potraviny získávají zcela odlišnou chuť. Pojďme se...

Čaj na odvodnění organismu

Máte-li problémy se zavodňováním vašeho organismu, je na čase jej odvodnit. Vynikajícím a jednoduchým řešením je popíjení čaje pro odvodňování. Zavodnění organismu Pokud tělo zadržuje v těle...

Xylitol

Xylitol se používá jako umělé sladilo. Velmi často jej naleznete v potravinách, určených pro diabetiky. Jaké jsou vlastnosti této látky a kde se xylitol nachází,...

Glycerol

Glycerol je bezbarvou kapalinou sladké chuti, která je využívána jako nezbytný doplněk v mnoha produktech kosmetického, potravinářského i farmaceutického průmyslu. V množství používaném výrobci je zcela...