Domácí Moravanka
Moravanka je směs zeleniny, která se prodává ve sklenicích. Využíváme ji pro přípravu různých pokrmů, jako je například tradiční bramborový salát nebo na ní...
Jak zamrazit zeleninu
Když je zelenina v sezóně, to nejlepší co můžete udělat, je jíst ji čerstvou. Pokud je ale zelenina v sezóně, znamená to také, že stojí nejméně....
Špendlíková marmeláda
Slivoň špendlík žlutý: tak se jmenuje strom, na kterém můžete najít malé žluté plody, kterým říkáme jednoduše špendlíky. Tyto plody jsou velice podobné klasickým...
Jalapeňos plněné sýrem
Pálivé papričky jalapeňos jsou v kuchyních gurmánů celého světa velmi vítanou surovinou. Velmi oblíbené jsou například tyto papričky plněné sýrem. Ukážeme vám, jak na pravé...
Česnek v soli
Česnek je u nás velice oblíbenou surovinou, kterou používáme v celé řadě pokrmů. Je také velice zdravý. Ukládání potravin do soli je skvělým způsobem, jak...
Výroba domácí hořčice
Výroba domácí hořčice je mnohem jednodušší, než si myslíte. Recepty na hořčice, které uvádíme níže a jsou jednoduché. Jejich příprava vám nezabere déle než...
Marmeláda z nektarinek
Kromě broskví dnes již na svých zahradách pěstujeme také nektarinky. Pokud se zadaří, a urodí se jich velké množství, můžete z nich připravit marmeládu nebo...
Jak vyloupat kukuřici
Máte rádi zrnka kukuřice, ale jen neradi je vybíráte z klasů? Ukážeme vám, jak vyloupat kukuřici doslova za pár minut a bez zbytečné námahy i...
Jak zamrazit kukuřici
Urodily se vám na zahrádce klasy a rádi byste si na nich pochutnali i během zimních měsíců? Víme, jak zamrazit kukuřici, aby vydržela dlouho...
Domácí pasírovaná rajčata
Urodila se vám rajčata v nebývalém množství a vy přemýšlíte, jak si jejich chuť a vůni uchovat co nejlépe na zimu? Domácí pasírovaná rajčata jsou...
Cuketové pyré
Potýkáte se s velkou úrodou cuket? Receptů na jejich přípravu není nikdy dost. My vám dnes ukážeme, jak si připravit chutné cuketové pyré skoro...
Macerování
Macerace nebo macerování je extrakční technika, která se provádí při pokojové teplotě. Spočívá v ponoření rostliny do kapaliny (voda, olej, alkohol atd.) a do...
Jak dlouho vařit květák
Milujete chuť této jemně křupavé zeleniny, ale na talíři vám díky vašim kulinářským pokusům vždycky přistane spíše rozbředlé blátíčko? Zjistěte spolu s námi, jak dlouho...
Jak zavařit květák
Urodilo se vám na zahrádce? Víme, jak zavařit květák tak, aby zůstal křupavý a lahodný. Ukážeme vám, jaké koření použít a co zvolit za...