Jak očistit houby
Už se těšíte na houbařskou sezónu? My také – a co víc, mnoho perfektních kousků roste už teď. A jak očistit houby, abyste s...
Jak zavařit omáčku
Chystáte se na dovolenou někam mimo civilizaci a nechcete se spoléhat jen na okolní restaurace? Poradíme vám, jak zavařit omáčku i mnohá další jídla,...
Jak oloupat meruňky
Chystáte se tvořit džem nebo meruňkový kompot, ale překážejí vám v tom jejich špatně stravitelné slupky? Zjistěte, jak oloupat meruňky za pár minut a...
Jak zahustit povidla
Snažíte se zpracovat úrodu ovoce, ale stále se vám nedaří? Zjistěte, jak zahustit povidla snadno a rychle. Vystačíte si jen s tím, co najdete ve...
Jak naklíčit pohanku
Nejrůznější klíčky jsou velmi zdravé a tvoří nedílnou součást zdravé a vyvážené stravy. Ale nemusíte za ně utrácet v obchodech. Vyzkoušejte si třeba, jak...
Jak naložit zvěřinu?
Pokud se vám do rukou dostane zvěřina, je to velké štěstí. Toto maso není až tak dostupné, a proto je potřeba jej správně připravit....
Jak dlouho vařit fazole
Zajímá vás, jak dlouho vařit fazole, aby měly vždy perfektní chuť, ale zároveň zůstaly v horké vodě dost dlouho na to, abyste minimalizovali nepříjemné...
Jak udit tolstolobika
Každý rok se pokoušíte připravit tu nejlahodnější a nejšťavnatější rybu, ale stále se vám nedaří? Zpozorněte. Ukážeme vám, jak udit tolstolobika, aby se všechno...
Jak zamrazit kopr či libeček
Chuť čerstvých bylinek v pokrmech je velmi žádaná. Bohužel v našich podmínkách máme k těmto zeleným kuchyňským pomocníkům přístup jen během poměrně krátké sezóny. Poradíme vám, jak...
Domácí sorbet
Sorbet je mrazený dezert, který se obvykle vyrábí z ovocné šťávy nebo z ovocného pyré a sladidla (obvykle se jedná o cukr). Přidány mohou být další...
Marmeláda z dřínu
Také vás na keři zaujaly tyto lákavě vyhlížející plody a přemýšlíte, jak je co nejlépe zpracovat? Marmeláda z dřínu má v našich končinách dlouholetou...
Jak naklíčit mungo fazole
Klíčky a výhonky z nejrůznějších druhů luštěnin (čočka, mungo fazole, cizrna, hrách, sója) nebo obilovin (pšenice, žito, oves či pohanka) či dokonce bylinek (řeřicha, hořčice,...
Zpracování dřínků
Dříny vykvétají velmi brzy a jejich plody tedy obvykle dozrávají už v červenci. Ovšem na keři vydrží bez problémů až do podzimu. A jak...
Pohankové mléko
Navzdory tomu, co si spousta lidí myslí, není pohanka obilným zrnem. Jedná se o bezlepkové semeno, které jako quinoa obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin,...