Čím nahradit jíšku?
Jíška je takovou vymožeností české kuchyně. Ta je totiž založená na omáčkách a hustých polévkách. Ve středomořské kuchyni například na jíšku téměř nenarazíte, a...
Jak vypeckovat olivy
Milujete olivy, rádi si je dáváte k vínu u televize nebo z nich připravujete chutné pokrmy? Jediné, co nemáte na olivách rádi, jsou jejich...
Čím nahradit kurkumu?
Kurkuma je oranžově zbarvené koření, které pokrm obohatí nejenom o své zajímavé aroma, ale také mu propůjčí svou barvu. Můžete jej používat ve formě...
Čím nahradit parmezán
Parmezán tvoří nedílnou složku celé řady populárních receptů. Rádi jej strouháme na těstoviny, rozpouštíme do fondue či jej jen tak přikusujeme k uzeninám. I...
Čím nahradit tahini?
Tahini je pasta, která se vyrábí ze sezamových semínek. V české kuchyni se příliš nepoužívá, nicméně pokud si chcete vyzkoušet středomořské nebo arabské recepty, neobejdete...
Čím nahradit mandlovou mouku?
Jsou recepty, které se bez mandlové mouky zkrátka neobejdou. A to jsou například slavné francouzské makronky. Avšak ne všechny recepty vyžadují skutečně pouze mandlovou...
Čím nahradit jablečný ocet
Jablečný ocet patří mezi rostlinné produkty, které lidskému tělu přináší celou řadu výhod. Kromě specifické chuti, díky které se přidává do řady pokrmů, jako...
Čím nahradit vinný ocet?
Vinný ocet se dnes běžně používá v kuchyni. Podle toho, z jakého se vyrábí vína, jej můžeme zakoupit v různých barvách. Nejznámější je bílý vinný ocet a...
Proč praská chleba při pečení
Chleba praská při pečení kvůli tomu, že se při procesu pečení rychleji nahřívá vnitřní struktura těsta, na což nestíhá kůrka dostatečně rychle reagovat a...
Čím nahradit masox
Je jasné, že masox nepatří mezi zrovna ty nejzdravější dochucovadla. Někdy se bez něj prostě neobejdeme, ale někdy si můžeme pomoci i jinak. Jaké...
Kolik masa na porci guláše?
Guláš je jedno z nejoblíbenějších druhů jídel, které se používají na oslavách a různých druzích párty. Jeho výhodou je totiž to, že se velice dobře...
Proč se srazí knedlíky
Proč se srazí knedlíky? Když se kynuté knedlíky povedou, jsou nadýchané jako peříčko a nikdo jim neodolá. Ať už jsou přílohové nebo plněné ovocné,...
Čím nahradit majonézu
Často řešíme, čím nahradit majonézu, ať už proto, že ji zrovna potřebujeme a nemáme ji doma, a nebo proto, že chceme ušetřit nějaké kalorie,...
Čím nahradit podmáslí
Zajímá vás, čím nahradit podmáslí? Pravé podmáslí je vlastně tekutina, která zbývá při výrobě másla. Je téměř průhledná, příjemně nakyslá a skrývá se v...