Domů Výživa Vitamíny Kyselina askorbová

Kyselina askorbová

Kyselina askorbová, známá spíše pod označením vitamin C, je pro lidské tělo velmi důležitým vitamínem. Byly doby, kdy lidé na nedostatek tohoto vitaminu i umíraly, šlo převážně o námořníky, jejichž strava nebyla vůbec pestrá.

Právě kurděje jsou projevem nedostatku vitaminu C. Je patrné, že důležitost tohoto vitaminu je obrovská jeho nedostatek vede k velkým zdravotním problémům.

Kyselina askorbová – vlastnosti

Jak již bylo řečeno, kyselina askorbová (vitamin C) je důležitý pro správný chod lidského organismu. V čem konkrétně? Jeden ze stěžejních významů je podíl na vytvoření mezibuněčné hmoty. Stavba kostí, kůže, svalů a dalších částí je přitom závislá na obsahu a kvalitě této hmoty.

Imunita

Velký význam má vitamin C na obranyschopnost lidského těla. Imunita je posílena vytvářením imunoglobulinů a má vliv také na bílé krvinky. Ne nadarmo se příjem vitaminu C zvyšuje při oslabené imunitě a při nachlazení, tedy ve chvíli, kdy tělo kolem sebe potřebuje ochranný štít.

Antioxidant

Je moderní vyzdvihovat potraviny, které fungují jako antioxidanty. Často se však zapomíná, že vitamin C je antioxidantem sám o sobě! Chrání buňky před možným porušením díky volným radikálům, proti nim kyselina askorbová bojuje.

Kyselina askorbová

Přírodní v potravináchRybíz

Vitamin C se hojně vyskytuje v ovoci i v zelenině. Ačkoliv je veřejnost informována o vysokém obsahu tohoto vitamínu v citrusových plodech (citron, pomeranč ad.), často ani netuší, jaké jeho množství se nachází v šípku, černém rybízu či brokolici. Až daleko po vyjmenovaných potravinách se v tabulce s množstvím obsažené kyseliny objeví pomeranč. Fakt, že jsou citrusy bohaté na „céčko“ je tak sice pravdivý, nalezneme však spoustu potravin s mnohem vyšším obsahem.

Uměle zpracovaná

V současné době se potravinové doplňky s kyselinou askorbovou řadí k těm neprodávanějším. Na trhu tak naleznete opravdu velké množství nejrůznějších produktů, které se liší cenou i kvalitou zpracování.
Vitamin C může být zpracován v několika formách, velmi oblíbené jsou šumivé tablety a také klasické tablety, které se polykají.  Prodávají se s různým obsahem kyseliny askorbové podle potřeb zákazníka. Vybrat kvalitní a účinný potravinový doplněk není nic jednoduchého. Podle čeho se orientovat? Dejte přednost výrobkům od známějších a osvědčených farmaceutických firem, pokud je navíc produkt vyroben pod normami ISO 14001 nebo 9001, měl by být prvotřídním.

Nedostatek vitaminu C

Nedostatek tohoto vitaminu může mít celou řadu příznaků. Nejčastěji se začne projevovat únavou a neustálou potřebou spát. Také snížená imunita a náchylnost k nemocem může být důsledkem nedostatku kyseliny. Krvácení dásní, chudokrevnost, krvácení do svalů, kloubů. Tím vším se může nedostatek projevovat. Absolutní absence vitamínu C se projevuje již zmíněnými kurdějemi, ty se u nás neobjevují.
Pravidelná konzumace ovoce a zeleniny je nezbytná z mnoha důvodů a doplnění vitaminu C je jedním z nejdůležitějších. Ačkoliv jsou potravinové vitaminové doplňky možnou alternativou, vždy je pro lidské tělo přirozenější přijímat důležité látky přímo ze stravy.

BEZ KOMENTÁŘE

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Zadejte svůj komentář!
Zde prosím zadejte své jméno