Pštrosí sádlo

Pštrosí sádlo je látka, která se nachází mezi svalem a kůží pštrosa. Pštros, největší nelétavý pták na světě, je již po mnoho tisíc let...

Maso z nutrie

S masem z nutrií se na našich jídelníčkách příliš často nesetkáte. Podle chovatelů nutrií je však maso velmi kvalitní a chutné, bývá prý neprávem opomíjeno. Pokud...

Mufloní maso

Máte rádi zvěřinu a rádi byste vyzkoušeli něco nového a méně tradičního? Zajímavou chuť divoké zvěřiny nabízí mufloní maso, které se dá navíc při...

Paždík

Vepřové maso patří mezi jedno z nejrozšířenějších druhů mas u nás. Stejně jako hovězí i vepřové maso se bourá a na pultech řeznictví se prodávají...

Žabí stehýnka

O žabích stehýnkách jste už určitě slyšeli. Zatímco je pro nás představa konzumace žabího masa minimálně zvláštní, Francouzi a další konzumenti především v Asii mají...

Dančí maso

Zvěřina patří z hlediska výživových hodnot mezi nejlepší druhy masa. Z hlediska kvality patří dančí maso mezi naprostou špičku. V našich končinách je ale poměrně luxusním typem...

Bresaola

Bresaola je tradiční masová italská pochoutka. Jedná se o sytě červené sušené hovězí maso, které má výraznou chuť a hodí se k vínům i luxusním...

Telecí brzlík

Telecí brzlík je jemná část masa, kterou mají zpravidla jen mladá zvířata. Telecí brzlík je skutečnou gastronomickou pochoutkou, kterou lze připravit na mnoho způsobů....

Sobí maso

Vepřové, kuřecí nebo hovězí maso či divočina není pro českého strávníka ničím neobvyklým. Sobí maso je naopak něčím netradičním a netypickým. Přesto se jedná...

Medvědí maso

Pokud rádi experimentujete a chcete ochutnat něco opravdu netradičního a exkluzivního, sáhněte po medvědím mase. Sehnat ho je dost obtížné, navíc je velmi drahé,...