Jak dlouho vydrží naložené maso v ledničce
Koupili jste si větší množství čerstvého masa, rozhodli jste se jej naložit a přemýšlíte, jak dlouho vydrží v lednici? Odpověď na tuto otázku není jednoznačná....
Složení krabích tyčinek
Krabí tyčinky patří mezi oblíbené potraviny, které se používají k přípravě pomazánek, jednohubek, ale třeba i sushi. Název krabích tyčinek je však zavádějící, protože s krabím...
Bezobalové obchody
Každý den zbytečně vyhodíme velké množství jednorázových obalových materiálů. Ekologická zátěž je tak enormní. Jednou z možností, jak přispět ke snížení ekologické stopy, je využití...
Zápach v lednici
Zná to asi každý z nás. Chcete si dát doma něco dobrého nebo se chystáte vařit, otevřete lednici, a z ní se místo libé...
Jak se vyrábí droždí
Pokud čas od času upečete nějaký kynutý koláč, jistě funkci pekařského droždí moc dobře znáte. Víte však, jak se takové droždí vyrábí? Právě na...
Hořké mandle
Není mandle jako mandle. Zatímco sladké mandle jsou skvělou zdraví prospěšnou pochutinou, v případě hořkých mandlí tomu tak není. Plody divokých mandlí obsahují velmi toxické...
Kdy sbírat lipový květ a jak ho sušit
Čaj z lipového květu je plný blahodárných látek, navíc skvěle chutná. Přečtěte si proto, kdy sbírat lipový květ a jak ho sušit, aby vám ani...
Švédské kapky – účinky
Švédské kapky patří mezi nejoblíbenější druh bylinných tinktur. Vymyslel je známý švédský lékař Claus Samst, který se dožil úctyhodných 104 let. Z čeho se švédské...
Jodičnan draselný v potravinách
Jodičnan draselný (též podobný jodid draselný) patří mezi éčka. Označuje se jako E917 a má kypřící vlastnosti. Najdeme ho v nejrůznějších potravinách, od pečiva po...
Domácí porážka skotu
Domácí porážka skotu se řídí trochu jinými pravidly než porážky prasat a jiných zvířat. Pokud plánujete doma provést porážku, měli byste se předem informovat...