Guanciale

0
Guanciale je specialita italské kuchyně, kterou si neznalí lidé často pletou s pancettou. Připravuje se z  vepřového laloku či z vepřových líček. Tento kus masa se...

Jaké maso na španělské ptáčky

0
Klasické české jídlo nese poněkud exotický název. Proč španělský? A co má masová rolka společného s ptáčkem? Že by to bylo tím, že se uvnitř...

Jak změkčit hovězí maso?

0
Hovězí maso patří k nejdražším masům, která si můžete koupit. Zejména pokud jde o výběrové steaky. Nicméně i levnější kousky hovězího se dají upravit tak,...

Jak stařit maso?

0
Staření neboli zrání masa je proces, který by se na první pohled mohl zdát v domácích podmínkách složité. Není to ale nemožné. Pokud si chcete...

Vepřový steak na pánvi

0
Když přijde řeč na steak, tak si většina z nás představí pěkně připravený hovězí steak. Avšak vepřové maso je levnější záležitostí, která může na pánvi...

Pečený brojler

0
Brojler je speciálním druhem kuřete. Ten, kdo dobře umí anglicky, si jistě všiml podobnosti slova „broil“ čili „grilovat“ s názvem brojler. Není to náhodou. Jako...

Pajšl od babičky

0
Slovo pajšl nezní příliš vábně. Spousta lidí, kteří neví, o co se jedná, si pod tím jen těžko představí pokrm, který to je. Zjednodušeně...

Jak rozbourat půlku prasete

0
Doby, kdy jsme kvůli nemoci covid museli zůstat doma izolovaní, je dávno pryč. Přesto nám z tohoto období zbylo něco, co se dá hodnotit jako...

Daňčí plec – recepty

0
Daňčí maso se vyznačuje tmavě červenou až rudou barvou masa s nízkým obsahem cholesterolu. Navíc je pro lidské tělo velmi dobře stravitelné, což je důvod,...

Jak dlouho péct vepřové maso

0
Na otázku, jak dlouho péct vepřové maso, má snad každý jinou odpověď. Někdo peče pomalu a dlouho, jiný rychleji a kratší dobu. Záleží také...

Jak dlouho péct vepřové maso

0
Pokud chcete své rodině připravit lahodný oběd, který bude splňovat všechny nutné náležitosti, jděte na to před důkladnou přípravu a zopakujte si například, jak...

Krůtí maso v pomalém hrnci

0
Jak na krůtí maso v pomalém hrnci? Pomalý hrnec je skvělá vychytávka v našem uspěchaném světě. Ušetří totiž nejen čas, ale i nádobí a...

Jak ohřát smažené řízky

0
Poctivý kuřecí nebo vepřový řízek patří ke klasikám, které nesmí na stole chybět. Ale co udělat se zbytky a jak ohřát smažené řízky, aby...

Jak naložit vepřovou kýtu

0
Vepřové maso je při přípravě mnoha receptů velmi oblíbené. Naučte se, jak naložit vepřovou kýtu, aby zůstala šťavnatá a křehká po celou dobu přípravy....