Vepřový výřez

Snažíte se udělat si tak trochu pořádek ve zbožíznalství? Pak vás možná v poslední době zarazil na pultech masen produkt, nazvaný jako vepřový výřez....

Jak uvařit lasagne

Lasagne: to je název pro pokrm, který je téměř uměleckým dílem; měkké pláty těstovin, tradiční masová omáčka, bešamel a sýr. Existuje neuvěřitelná spousta variací...

Jak naložit maso z daňka?

Zdá se, že v poslední době se přímo roztrhl pytel s chovateli daňků. Není divu – jejich chov není až tak náročný, na druhou stranu můžete...

Vepřová kýta na kmínu

Vepřové maso patří mezi nejoblíbenější masa vůbec. Důvodem je to, že oproti hovězímu je levnější a navíc šťavnaté. Vepřová kýta patří mezi libovější kousky...

Pečená nutrie na zelenině

Nutrie říční (Myocastor coypus) pochází původem z Jižní Ameriky. V současné době je ale rozšířena na všech kontinentech s výjimkou Austrálie a Antarktidy. Obvykle se dožívá tří...

Křepelčí maso

Křepelčí maso je považováno za delikatesu. Jedná se o měkké, šťavnaté a ještě o něco chutnější maso, než je například kuřecí. Bohužel, je poměrně...

Pečený jezevec

Lovecká sezóna je už za rohem. Jde o období, kdy se na našich stolech začínají připravovat opravdu nevídané laskominy. A jednou z nich je...

Jak uvařit chobotnici?

Chobotnice je velmi chutná, pokud ji správně uvaříte. To je důvodem, proč je často strašákem mnohých restaurací. Nebojte se ale, vaření chobotnice není tak...

Hovězí husička

Na první přečtení by se mohlo zdát, že se jedná o překlep nebo nějaký nesmysl. Jak může být husička z hovězího masa? Pravdou ale je,...

Jak naložit zvěřinu?

Pokud se vám do rukou dostane zvěřina, je to velké štěstí. Toto maso není až tak dostupné, a proto je potřeba jej správně připravit....