Domů Výživa O potravinách

O potravinách

Uspořádání potravin v lednici

Abyste předešli předčasnému znehodnocení potravin, postupujte podle následujících rad. Díky nim si osvojíte základní techniky skladování potravin, což povede k udržení bezpečnosti a zdravého stravování...

Zapařené houby

Je důležité vědět, jak správně skladovat houby, protože nesprávně skladované houby mohou vést k otravě houbami. A to i přesto, že jste si v lese...

Plíseň na chlebu

Každý z nás už to určitě zažil: chléb, který jste si koupili, zplesnivěl. Zatímco jedni jej bez milosti vyhodí celý, jiní přemýšlí nad tím, jestli...

Zapařené maso

Zapařené maso je maso, které není vhodné ke konzumaci. Takové maso poznáme snadno: zapáchá, někdy také může mít známky barevné změny či může být...

Druhy mléka

Když se řekne mléko, pravděpodobně si většina z nás představí klasické kravské mléko. Na trhu jsou ale dostupné i další druhy mléka – a je...

Kontaminanty v potravinách

Kontaminanty jsou látky, které se do potravin dostaly neúmyslně z vnějšího prostředí. Zdrojem může být například nadměrné hnojení, ošetřování pesticidy nebo veterinární ošetření při...

Jak umlít mák bez mlýnku

Mák setý neboli Papaver somniferum je u nás poměrně běžnou rostlinou, jejíž zrníčka si vychutnáváme zejména v koláčích a závinech. Tato rostlina patří do...

Jak rozbít kokos

S příchodem vánočního období se na pultech obchodů objevují plné přepravky kokosových ořechů, které spotřebitelé s oblibou kupují. Dnes kokosy pořídíme v podstatě kdykoliv v průběhu roku. Nabízí...

Jak rozmrazit chleba

Zmrazování potravin je jednoduchý způsob, jak prodloužit jejich skladovatelnost a zároveň se také vyhnout nežádoucímu plýtvání potravinami. Poradíme, jak rozmrazit chleba, aby i po...

Proč černají brambory

Koupili jste si brambory, dali je vařit a po vytažení z vody vám zčernaly? Pak jste narazili na odrůdu, která je k černání náchylnější. Pojďme si...