Domů Výživa O potravinách

O potravinách

Druhy mléka

Když se řekne mléko, pravděpodobně si většina z nás představí klasické kravské mléko. Na trhu jsou ale dostupné i další druhy mléka – a je...

Kontaminanty v potravinách

Kontaminanty jsou látky, které se do potravin dostaly neúmyslně z vnějšího prostředí. Zdrojem může být například nadměrné hnojení, ošetřování pesticidy nebo veterinární ošetření při...

Jak umlít mák bez mlýnku

Mák setý neboli Papaver somniferum je u nás poměrně běžnou rostlinou, jejíž zrníčka si vychutnáváme zejména v koláčích a závinech. Tato rostlina patří do...

Jak rozbít kokos

S příchodem vánočního období se na pultech obchodů objevují plné přepravky kokosových ořechů, které spotřebitelé s oblibou kupují. Dnes kokosy pořídíme v podstatě kdykoliv v průběhu roku. Nabízí...

Jak rozmrazit chleba

Zmrazování potravin je jednoduchý způsob, jak prodloužit jejich skladovatelnost a zároveň se také vyhnout nežádoucímu plýtvání potravinami. Poradíme, jak rozmrazit chleba, aby i po...

Proč černají brambory

Koupili jste si brambory, dali je vařit a po vytažení z vody vám zčernaly? Pak jste narazili na odrůdu, která je k černání náchylnější. Pojďme si...

Hořkost ořechů

Vlašské, lískové a mnohé další ořechy jsou plné esenciálních mastných kyselin a minerálů důležitých pro lidský organismus. Pokud si na ořeších rádi pochutnáváte, jistě...

Sirka ve víně

Zakoupili jste si láhev vína, ale po jeho otevření vás čekalo nemilé překvapení v podobě nepříjemného zápachu? S velkou pravděpodobností se jedná o sirku ve víně,...

Mateří kašička – účinky

Mateří kašička je jedním ze včelích produktů, kterým se přisuzují blahodárné účinky pro zdraví. Jedná se o hmotu, kterou vyrábí včely jako potravu pro...

Jak jíst krevety

Máte rádi plody moře? Pak si určitě jednou za čas pochutnáte i na krevetách. Často jsou servírované už oloupané, a tak je jejich konzumace...