Domů Výživa Sezonní potraviny

Sezonní potraviny

Celer (miřík celer)

Březen je měsícem celeru – tedy toho celeru, jehož celý názem zní miřík celer a latinské označení má Apium graveolens. Tato rostlina pochází z...

Sladké brambory (batáty)

Sladké brambory jsou známé také jako batáty. Svým vzhledem mohou připomínat klasické brambory, ale bývají větší a zbarvené dooranžova. Jejich dužina je po rozkrojení...

Šťovík kyselý

Březen je měsíc, kdy už se začínáme těšit na jaro. A právě v březnu už začíná sezóna různých rostlin, které jaro přislibují. Typickým příkladem...

Brokolice

Brokolice, latinsky Brassica oleracea var. Botrytis italica, je zelenina z čeledi brukvovitých. Do stejné čeledi náleží také kapusta či květák. Brassica oleracea je brukev...

Tuřín

Tuřín je kořenová zelenina, kterou běžně spojujeme například s bramborami nebo řepou. Nejbližšími příbuznými tuřínu jsou ovšem ředkvičky či rukola. Jedná se o opomíjenou...

Ředkvičky

Ředkvičky, neboli ředkev setá letní (Raphanus sativus var. sativus), jak zní její odborný název, je zeleninou, jejíž sezóna přichází v únoru. Jedná se o...

Řeřicha

Pro ty, kteří řeřichu neznají, je nutno uvést, že se jedná o listovou zeleninu, která je známá svou výrazně kořenitou, pepřovou chutí. Je vhodná...

Růžičková kapusta

Růžičková kapusta je poměrně známou zeleninou. Bohužel jen málokdo z nás ji má ve svém jídelníčku. A jak se dozvíte z tohoto článku –...