Jak dlouho dusit houby před zamrazením?
Houby jsou skvělou možností, jak můžete obohatit svůj jídelníček o vitamíny a živiny, ale také o svou typickou chuť. Pokud na ně vyrazíte do...
Jak zpracovat sírovec?
Sírovec žlutooranžový (Laetiporus sulphureus) je dřevokazná houba, která roste po celém světě. Jak už název napovídá, typická je pro ni žlutooranžová barva a mírně zvlněné...
Jak zpracovat klouzky?
Klouzek (Suillus) je houba, která náleží do čeledi slizákovitých (Gomphidiaceae). Najdeme jej obvykle ve spojení s jehličnatými stromy. Pro klouzky je typický slizký klobouk, a...
Jak zamrazit hlívu ústřičnou
Také se vám tato léčivá houba urodila a vy přemýšlíte o tom, jak si ji uchovat na horší časy? Pomoci vám může i proces...
Jak dlouho vařit houby shiitake
Máte chuť na trochu exotiky? Pokud jste někdy vařili něco japonského nebo čínského, určitě vám neuniklo, že základem značného množství receptů jsou houby. Naučte...
Zpracování březovníku obecného
Březovník obecný (latinsky Fomitopsis betulina, dříve Piptoporus betulinus) je houba z čeledi Botryosphaeriaceae. Jedná se o rostlinný patogen, který často můžeme najít na hostitelích z rodu...
Jak zpracovat bedly
Pokud sbíráte houby, tak víte, že právě bedly jsou jedny z hub, které jdou krásně vidět. Mají totiž velké bílé (někdy nahnědlé) kloboučky, které vyčnívají....
Jak očistit houby
Už se těšíte na houbařskou sezónu? My také – a co víc, mnoho perfektních kousků roste už teď. A jak očistit houby, abyste s...
Jak zpracovat pýchavku
Jde o velmi zajímavé a chutné houby, které si v zásadě nejde s ničím splést. A jak zpracovat pýchavku? Podíváme se na recept z...
Jak zamrazit houby
Letos se na tomto poli opravdu urodilo. Lesy jsou plné hřibů, bedel, žampionů, masáků nebo třeba holubinek. A jak tuto báječnou úrodu zachovat do...
Jak dlouho vařit hlívu ústřičnou
Jde o velmi zdravou, dobře stravitelnou a především chutnou houbu. Pokud však nevíte, jak dlouho vařit hlívu ústřičnou, můžete na talíři najít nakonec jen...