Houby

Jak dlouho vařit houby shiitake

Máte chuť na trochu exotiky? Pokud jste někdy vařili něco japonského nebo čínského, určitě vám neuniklo, že základem značného množství receptů jsou houby. Naučte...

Zpracování březovníku obecného

Březovník obecný (latinsky Fomitopsis betulina, dříve Piptoporus betulinus) je houba z čeledi Botryosphaeriaceae. Jedná se o rostlinný patogen, který často můžeme najít na hostitelích z rodu...

Jak zpracovat bedly

Pokud sbíráte houby, tak víte, že právě bedly jsou jedny z hub, které jdou krásně vidět. Mají totiž velké bílé (někdy nahnědlé) kloboučky, které vyčnívají....

Jak očistit houby

Už se těšíte na houbařskou sezónu? My také – a co víc, mnoho perfektních kousků roste už teď. A jak očistit houby, abyste s...

Jak zpracovat pýchavku

Jde o velmi zajímavé a chutné houby, které si v zásadě nejde s ničím splést. A jak zpracovat pýchavku? Podíváme se na recept z...

Jak zamrazit houby

Letos se na tomto poli opravdu urodilo. Lesy jsou plné hřibů, bedel, žampionů, masáků nebo třeba holubinek. A jak tuto báječnou úrodu zachovat do...

Jak dlouho vařit hlívu ústřičnou

Jde o velmi zdravou, dobře stravitelnou a především chutnou houbu. Pokud však nevíte, jak dlouho vařit hlívu ústřičnou, můžete na talíři najít nakonec jen...