Jak zpracovat kurkumu?
Kurkuma (Curcuma longa syn. C. domestica) je subtropická až tropická rostlina, která náleží do čeledi Zingiberaceae. Její původ najdeme v jihozápadní Indii, kde se dodneška těší obrovské...
Jak zpracovat křen?
Křen je oblíbenou surovinou zejména u mužů, protože potravinám propůjčuje říz. Velmi často si jej dopřáváme ke klobáskám, ale také ke grilovaným masům. Připravit...
Nať z červené řepy
Pěstování červené řepy je poměrně snadné, kdy vám bude odměnou zdravá zelenina, kterou je možné zužitkovat naprosto celou. Výborná jídla připravíte z tmavě zabarvené bulvy,...
Jak zpracovat patizon?
Patizon (Cucurbita pepo) nachází podobné uplatnění, jako třeba cuketa. Jedná se o plodinu, kterou si můžete užívat v letních měsících. Hodí se na gril, můžete...
Jak zamrazit brambory
Brambory jsou chutnou přílohou, bohužel poněkud pracnou. Ač na ně máme mnohdy chuť, raději sáhneme po sáčku rýže či těstovin, ať už z časových...
Jak zpracovat cukrovou řepu?
Cukrová řepa (Beta vulgaris var. altissima), které se říká také cukrovka, patří mezi okopaniny. Pěstujeme ji pro její bulvu, která se vyvíjí pod zemí. Někteří lidé...
Jak zamrazit lilek
Lilek neboli baklažán pochází z Balkánu, ale stále více si razí cestu i do našich kuchyní. Při správné úpravě se jedná o velmi chutnou...
Jak zpracovat chmel?
Když se řekne chmel, téměř každý člověk si představí pivo. To je totiž nejčastější způsob, jakým se chmel používá. Zdaleka ale není jediný! V...
Feferonkové pesto
Grilovací sezóna je v plném proudu a my stále vymýšlíme, co nového připravit a jak překvapit naše hosty. Připravujeme rafinované marinády, zkoušíme nové omáčky,...
Jak naložit červenou řepu
Chcete využít i méně známé formy zeleniny? Naučte se, jak naložit červenou řepu, aby si zachovala všechny své vitamíny a prospěšné látky. Uvidíte, že...
Pasta z kozích rohů
Kozí rohy je možné připravit na mnoho způsobů a jedním z těch nejlepších je určitě pasta z kozích rohů. Zjistěte, jak se připravuje a...
Jak zahustit kečup
Milujete domácí výrobky? Pak už jste už určitě zažili, že se ne vždy povedou tak, jak by bylo třeba. Zjistěte dnes třeba to, jak...
Jak naložit feferonky
Feferonky jsou u nás poměrně oblíbenou pochutinou, zejména u mužů. Často je přidáváme do nejrůznějších pokrmů, ale také do sklenice s utopenci nebo dokonce s nakládanými...
Jak sušit feferonky
Možná vás to překvapí, ale i u tak jednoduchého návodu, jako je uchování chilli papriček, lze nadělat spoustu chyb. Podívejte se, jak sušit feferonky...