Domů Zdravé recepty Zpracování zeleniny

Zpracování zeleniny

 Jak zamrazit dýni

Nedáte na chuť této jedinečné zeleniny dopustit, ale nemáte možnost jejího skladování až do brzkých jarních měsíců, nebo dokonce ještě déle? Poradíme vám,  jak...

Nálev na papriky

Potřebujete uložit úrodu paprik na horší časy a chcete, aby byly i na jaře stejně chutné jako ve chvíli, kdy jste je sebrali? Vyzkoušejte...

Jak zamrazit zeleninu

Když je zelenina v sezóně, to nejlepší co můžete udělat, je jíst ji čerstvou. Pokud je ale zelenina v sezóně, znamená to také, že stojí nejméně....

Česnek v soli

Česnek je u nás velice oblíbenou surovinou, kterou používáme v celé řadě pokrmů. Je také velice zdravý. Ukládání potravin do soli je skvělým způsobem, jak...

Jak zavařit květák

Urodilo se vám na zahrádce? Víme, jak zavařit květák tak, aby zůstal křupavý a lahodný. Ukážeme vám, jaké koření použít a co zvolit za...

Jak zpracovat mangold

Tahle sympatická zelenina zatím na naše záhonky proniká jen sporadicky. Ovšem to je rozhodně škoda. Když víte, jak zpracovat mangold, získáte perfektní základ pro...

Jak sušit celer

Rádi byste si připravili vlastní dochucovač polévky v podobě sušené kořenové zeleniny? Zjistěte, jak sušit celer, který představuje asi největší výzvu. Jakmile zvládnete jeho,...

Jak zamrazit čerstvý špenát

Urodila se vám tahle šťavnatá zelenina? Zjistěte, jak zamrazit čerstvý špenát, aby zůstal stejně chutný, strukturovaný i plný vitamínů jako ve chvíli, kdy jste...

Jak zpracovat fenykl

Tuto zajímavou zeleninu lze používat i jako koření, což nám při jeho přípravě dává zajímavé možnosti. Podívejte se na to, jak zpracovat fenykl na...

Jak zamrazit hrášek

Počítáte s bohatou úrodou a už teď uvažujete, jak ho uchovat na horší časy? Mražení je jedním z dobrých způsobů, díky němuž budete mít...