Teplota uvnitř masa při uzení
Uzené maso je jedním ze způsobů, jak můžete prodloužit životnost masa a zároveň si pochutnat. Poznat, kdy je maso hotové, ale nemusí být velmi...
Jak poznat zralé pomelo?
Zatímco citrony, limetky, pomeranče nebo grapefruity znáte určitě dobře, pomelo je pro nás tak trochu neznámé. V zimě jej můžete najít po celou sezónu v obchodech....
Jak dlouho vařit slepici?
Slepice je skvělá, protože nám dává vejce. Věděli jste ale, že si ji můžete připravit také jako hlavní pokrm? Slepičí polévka je českou klasikou,...
Coriolus (Outkovka pestrá) – účinky
Coriolus je houba outkovka pestrá, kterou si můžete koupit ve formě doplňků stravy. Slibuje nám totiž mnohé léčivé účinky. Ty jsou zajištěny díky antioxidantům...
Jak zredukovat vývar
Vývar může vaše jídla posunout na další úroveň. Pokud si připravíte omáčku z vývaru nebo z vody, okamžitě poznáte rozdíl. Redukcí samotného vývaru můžete dosáhnout krémové...
Sibiřská cibule – pěstování
Sibiřská cibule je název pro rostlinku, které říkáme ošlejch nebo také zimní cibule. Její latinské pojmenování zní Allilum fistulosum. Tuto rostlinu ve volné přírodě...
Jaký sýr na pizzu?
Pizza je pokrm, který je známý po celém světě. I když její vznik přisuzujeme Itálii, její původ můžeme vysledovat už ve starověkých civilizacích, jako...
Dančí játra
Někteří lidé se játrům na talíři vyhýbají, protože jim příliš nechutnají. Vnitřnosti obecně odpuzují spoustu lidí. Je to ale škoda, protože jsou zdrojem důležitých...
Jak zavařit paštiku?
Paštika je skvělou pochoutkou, pokud ji umíte připravit. Můžete si ji dopřát sami, ale také ji darovat jako jedlý dárek. Nebo si ji můžete...
Kozí tvaroh
Kozí tvaroh je produkt, který se dá použít jako klasický tvaroh z kravského mléka. Protože má ale své specifické aroma, nemusí hned zachutnat každému. Kozí...
Jak oloupat jedlé kaštany?
Jedlé kaštany jsou plodem kaštanovníku setého (Castanea sativa). Někdy se tomuto stromu říká též kaštanovník jedlý. Nemusíte čekat na vánoční trhy, abyste si je...
Čím nahradit garam masala?
Garam masala je koření, které se hojně používá v jižní Asii, nejvíce však v Indii a Pákistánu. Můžete ho použít na masité i zeleninové pokrmy nebo...
Čím nahradit worcester?
Worcester čili worcesterská omáčka je dnes už poměrně běžnou surovinou, kterou můžete zakoupit i v menších obchůdcích. I tak se může stát, že vám dojde...
Čím nahradit sýr feta?
Sýr feta je bílý tvrdý sýr, který se vyrábí z ovčího a kozího mléka. Obvyklý podíl je 30 % kozího mléka a 70 % ovčího,...