Čím nahradit mandlovou mouku?
Jsou recepty, které se bez mandlové mouky zkrátka neobejdou. A to jsou například slavné francouzské makronky. Avšak ne všechny recepty vyžadují skutečně pouze mandlovou...
Jak si vyrobit omládek?
Omládek je v podstatě řidší drožďový kvásek. Vyrábí se z mouky, droždí a sladového výtažku (sladěnky nebo sladovitu), který je možné koupit v obchodech se zdravými potravinami....
Sádlo netuhne
Sádlo je živočišný tuk, který si můžeme koupit v obchodě. Spousta lidí se ale rozhodne vyškvařit si své vlastní sádlo – a možná si dopřát...
Polníček – pěstování
Polníček je známý také jako kozlíček polníček (Valerianella locusta). Jedná se o známý zelený salát, na který bylo původně nahlíženo jako na pouhý plevel....
Jak jíst humra?
Humra považujeme za luxusní surovinu, na kterou jen tak nenarazíme. A pokud máme možnost tuto specialitu ochutnat, tak nás většinou odradí skutečnost, že nevíme,...
Čím nahradit jablečný ocet
Jablečný ocet patří mezi rostlinné produkty, které lidskému tělu přináší celou řadu výhod. Kromě specifické chuti, díky které se přidává do řady pokrmů, jako...
Daňčí polévka
Daněk je zvíře, které je známé již ze starověké Persie. Pochází ze Středomoří a oblasti Malé Asie. Odsud se rozšířil po celé Evropě, a...
Jak jíst ústřice?
Ústřice jsou celosvětově známé jako afrodiziakální jídlo, které vzbuzuje sexuální touhu. Bohužel někteří lidé při bližším pohledu na čerstvé ústřice pocítí spíš nechuť. Ne...
Srnčí vývar
Miska vývaru obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek. Jíst ho můžete, jak se vám zrovna hodí, pít ho z hrnku, nakrájet do něj zeleninu, uvařit...
Jak jíst kaviár?
Pravý kaviár je velmi drahý, což je důvod, proč jsme si jej spojili s luxusem. Kaviár patří mezi potraviny, které buď milujete, nebo nenávidíte. Vzhledem...
Čím nahradit vinný ocet?
Vinný ocet se dnes běžně používá v kuchyni. Podle toho, z jakého se vyrábí vína, jej můžeme zakoupit v různých barvách. Nejznámější je bílý vinný ocet a...
Pečený brojler
Brojler je speciálním druhem kuřete. Ten, kdo dobře umí anglicky, si jistě všiml podobnosti slova „broil“ čili „grilovat“ s názvem brojler. Není to náhodou. Jako...
Proč praská chleba při pečení
Chleba praská při pečení kvůli tomu, že se při procesu pečení rychleji nahřívá vnitřní struktura těsta, na což nestíhá kůrka dostatečně rychle reagovat a...
Kolik gramů je čajová lžička?
Zodpovědět na otázku, kolik gramů je čajová lžička nelze všeobecně. Důvodem je to, že záleží na surovině, kterou do čajové lžičky nalijete či nasypete....