Domů Zdravé recepty Zpracování ovoce

Zpracování ovoce

Jak zpracovat trnky?

0
Trnky jsou plodem trnky obecné (Prunus spinosa), listnatého keře (malého stromu), který známe také pod názvy slivoň trnitá nebo slivoň trnka. Původem pochází z Evropy,...

Šťáva z mirabelek

0
Něžné slovo mirabelka evokuje něco maličkého, sladkého, hebkého. A přesně takové pravé mirabelky jsou. Malé, zářivě žluté kuličky, na sluneční straně mírně do červena,...

Jak zpracovat ryngle?

0
Název ryngle pochází z francouzského názvu pro toto ovoce: Reine Claude (pojmenováno bylo po francouzské královně Klaudii Francouzské). Tyto plody najdete na stromu, který se...

Borůvková klevela

0
Když se v lese keříky zamodrají, nastává čas sběru borůvek a výroby receptů z nich - skvělá je například borůvková klevela. Zpočátku sbíráme přímo...

Jak sušit višně

0
Naučte se, jak sušit višně jako profesionálové. Nebudete k tomu potřebovat nic složitého a po uskladněném ovoci se jen zapráší, a to doslova. Navíc...

Jak zpracovat mirabelky?

0
Mirabelky jsou malé kulaté plody, které rostou na stromu zvaném slivoň mirabelka (Prunus domestica subsp. syriaca). Jedná se o poddruh slivoně švestky nebo také jako kultivar...

Meruňková klevela

0
Meruňková klevela: Klevela, takové divné slovo, které jsme možná zahlédli v kuchařce po babičce. Většina z nás nemá představu, co znamená. Tak tedy: klevela,...

Jak zpracovat blumy?

0
Bluma je ovoce, které můžeme najít na stromu zvaném slivoň bluma (Prunus domestica subsp. pomariorum). Jedná se pravděpodobně o křížence slivoně trnky a slivoně myrobalán. Lidé...

Ostružinové čatní

0
Čatní (nebo také chutney) je ideální na letní grilování, protože se skvěle hodí ke všem druhům grilovaného masa, včetně klobásek. Doplníte s ním také grilované...

Meruňkový rozvar

0
Lahodný meruňkový rozvar je prostě rozvařené ovoce s cukrem. Tak jednoduché to je. Ještě to není džem, ani povidla, je to spíše rychlá ovocná...

Borůvková dřeň

0
Co je to vlastně borůvková dřeň? Dření obecně nazýváme měkký vnitřek něčeho organického. Například máme dřeň uvnitř stonku rostliny nebo kmenu, dřeň v kostech...

Rybízová dřeň

0
Rybíz, ať už bílý, červený nebo černý, je častým obyvatelem našich zahrad i zahrádek. Dokonce jej můžeme pěstovat i v květináči na balkóně. Je...

Jahodová povidla

0
I když jsou jahody v obchodech k dostání celý rok, ty pravé, voňavé, sluncem políbené, seženeme jen několik týdnů v roce. Ale v té...

Broskvová dřeň

0
Potřebuje zpracovat sezónní ovoce a hledáte nejchutnější a nejjednodušší recepty? Pak vám určitě zachutná broskvová dřeň, k jejíž výrobě budete potřebovat jen několik málo...