Omáčka na ravioli

Hledáte tip na rychlý oběd? Máme pro vás pár nápadů přímo z Itálie. Stačí z mrazáku vytáhnout hotové ravioli a zalít nějakou chutnou omáčkou. A jaká omáčka na ravioli bude ta zaručeně nejlepší? Stačí si vybrat z našeho pestrého menu.

Rajčatová klasika, hotová do půl hodinky

Ingredience:

  • 70 gramů rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce mraženého zeleného hrášku
  • 3 lžíce oleje
  • 100 ml zeleninového vývaru
  • větvička rozmarýnu
  • větvička tymiánu
  • 5 gramů strouhaného parmazánu
  • špetka cukru
  • podle chuti sůl a čerstvě mletý pepř

Postup:

Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupeme česnek a nakonec také opláchneme a nasekáme bylinky. Česnek opečeme na rozehřátém oleji, přidáme bylinky, rajčata, hrášek a špetku cukru. Promícháme, zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut.

Mezitím uvaříme ravioli podle návodu. Polijeme omáčkou a dochutíme strouhaným parmazánem. Servírujeme ihned.

Omáčka na ravioli s mrazené zeleniny a fazolí

Ingredience:

  • 1 balení ravioli (nejlépe se sýrem)
  • 1 balení zmrazené brokolice
  • 1 malá plechovka ananasu
  • 1 malá plechovka červených fazolí
  • 1 malá plechovka kukuřice
  • 500 gramů kuřecího masa
  • 1 malá majonéza
  • podle chuti pepř a sůl

Postup:

Jde o velmi snadný recept, středně náročný (zvládnou ho i začínající kuchaři) a do půl hodiny je na stole. Ravioli je třeba nejdřív uvařit v osolené vodě a nechat okapat. Vložíme do mísy, přidáme nasekaný ananas, červené fazole, kukuřici a uvařenou brokolici. Mezitím nakrájíme kuřecí maso na kostky a osmahneme na malém množství oleje. Vše promícháme a na závěr dochutíme majonézou a pepřem. Servírujeme ihned.

Omáčka na ravioli

Jednoduchá a chutná omáčka na ravioli s klobásou chorizo

Tohle je už spíše fúze různých kuchyní, přesto však překvapivě dobrá. Jen se nesmíte bát vyzkoušet nové chutě a pojmout svůj dnešní rychlý oběd nebo večeři tak trochu netradičně.

Ingredience:

  • 500 g ravioli s ricottou
  • 200 g choriza
  • 400 g nakrájených rajčat
  • 2 mladé cukety
  • 300 ml vody
  • 1 chilli
  • 1 cibule
  • ⅓ lžička cukru
  • ⅓ lžičky skořice
  • 3 lžíce oleje
  • podle chuti pepř a sůl

Postup:

Recept bude hotový do třiceti minut, zvládnou ho i kuchařští začátečníci a vystačí s přehledem po 3-4 osoby. Uvařte ravioli podle návodu na obalu v mírně osolené vodě. Cibuli nakrájejte na malé kostky. Cuketu důkladně omyjte, nakrájejte na čtvrtky a poté na plátky. V pánvi zahřejte olivový olej, přidejte cibuli a plátky klobásy chorizo. Smažte na středním ohni, dokud nebude klobása dobře opečená. Pak přidejte rajčata bez slupky a vodu. A závěr patří veškerému koření.

Vařte na mírném ohni přibližně 20 minut. Na konci vaření přidejte kostky cukety, vše smíchejte a chvíli vařte. Cuketa by měla zůstat jemná a křupavá. Hotovou omáčkou zalijte ravioli a servírujte. Můžete posypat parmazánem nebo jiným vhodným sýrem.

Diskuse - zanechat komentář

Please enter your comment!
Please enter your name here