Železo v potravinách

Železo je důležitý prvek a docela hodně lidí trpí nedostatkem železa. V článku najdete seznam potravin ve kterých je dostatek železa.

Nedostatek železa v krvi může způsobovat nevolnost, slabost a větší náchylnost k nemocem. Větší nedostatek železa způsobuje chudokrevnost (anémii) . Škodlivý by však byl i nadměrný příjem železa. Železo plní v našem organismu důležitou roli, kdy je součástí hemoglobinu, který přináší kyslík k buňkám. Příznakem nedostatku železa bývá často bledá pokožka. Více železa potřebují hlavně těhotné ženy a ženy, které se věnují hodně sportu. Podívejte se také na článek Deficit železa u atletů.

Železo v potravinách – seznam potravin

Evropská rada pro informace o potravinách (European Food Information Council, EUFIC) doporučuje zejména tyto potraviny pro zvýšení příjmu železa ve stravě.

Vhodné potraviny pro zvýšení příjmu železa

Potravina Velikost porce Obsah železa
Libové hovězí 150 g 6 mg
Pečené fazole 200 g 5 mg
Sardinky v konzervě 100 g 5 mg
Snídaňové cereálie (viz údaje na etiketě) 30-45 g 4 mg
Suché fíky 4 ks 3 mg
Tmavé maso krocana 120 g 2 mg
Sezamové semeno 20 g 2 mg

Diskuse - zanechat komentář

Please enter your comment!
Please enter your name here