Toužíte po ideální dovolené v přírodě? Pobyt v kempu může být tím pravým pro celou rodinu a pokud si ho navíc ozvláštníte i podomácku uvařenými dobrotami, budete na čas strávený zde, moc rádi vzpomínat. Poradíme vám, co vařit v kempu a jak si poradit s častými problémy.
A nebojte se, nebudeme vám doporučovat jen samé rychlovky a hotovky. Stačí se zásobit například vhodnými konzervami, trvanlivými uzeninami a zeleninou a jakoukoliv dobrotu si připravíte raz dva.
Vaření v kempu
Podívejte se na naše nápady na šikovné recepty pro vaření v přírodě. Většina z nich je do dvaceti minut hotová a ušetřený čas můžete věnovat například poznávání okolních památek a zajímavostí.
Bramborová tortilla pro dvě osoby
Ingredience:
- 4 vejce
- 5-6 vařených brambor
- 150 g klobásy (pečené nebo z masové konzervy)
- 2 lžíce konzervovaného hrachu případně zelených fazolových lusků
- 1 stroužek česneku
- sůl, pepř
- 2 lžíce oleje nebo másla na smažení
Postup:
Rozklepněte vejce do misky a důkladně rozšlehejte vidličkou. Přidejte vařené brambory, nakrájenou šunku, hrášek nebo fazole a nakrájený česnek. Osolte a promíchejte. Nalijte vaječnou hmotu do horkého tuku a vařte se nad nízkým plamenem, podobně jako omeletu. Ještě na pánvi nakrájejte na 4 části. Můžete jíst horké nebo studené.
Šťovíková polévka pro cca tři osoby
Ingredience:
- 200 g šťovíku
- 1 litr vývaru z kostky
- 250 ml zakysané smetany
- 2 vejce
Postup:
Šťovík umyjte, odřežte tuhé stonky a nakrájejte. Vložte do hrnce a nalijte vařící vodu tak, aby byly listy zcela ponořené. Chvíli važte, přeceďte a jemně nasekejte. Uvařte vývar, přidejte šťovík a pár minut povařte. Nalijte zakysanou smetanu a znovu vařte. Podávejte s vařenými vejci a pečivem.
Kořeněné kotlety pro čtyři osoby
Ingredience:
- 4 vepřové kotlety (s kostí nebo bez kosti)
- 5 lžic oleje
- 1 lžíce kečupu
- 1 cibule
- sůl, pepř
Postup:
Olej smícháme s kečupem a jemně nakrájenou cibulkou. Touto marinádou namažeme kotlety a necháme hodinu odležet. Pečeme na grilu po obou stranách dozlatova. Když jsou měkké, posypeme solí a pepřem a podáváme s chlebem a zeleninovým salátem. Marinádu můžeme vylepšit i za pomoci sojové nebo rybí omáčky.
Polévka z hovězí konzervy pro čtyři osoby
Ingredience:
- 1 ks pórek
- 4 lžíce oleje
- 1 plechovka hovězího masa
- 1 litr vývaru z kostky
- 4 lžíce bramborového pyré (nemusí být)
- 100 g sýra
- sůl, pepř, mletá paprika
Postup:
Pórek důkladně očistěte, nakrájejte na plátky a vložte do hrnce na rozpálený olej. Smažte asi 5 minut. Nakrájejte kousky masa na plátky, přidejte k pórku a ochuťte solí, pepřem a paprikou. Nalijte vývar a chvíli vařte pod pokličkou. Přidejte bramborovou kaší, promíchejte a znovu vařte asi pět. Podávejte posypané strouhaným sýrem a s pečivem. Do polévky lze rozmíchat i vejce a přidat bylinky z okolní louky.
