Jak upravit uzená kuřecí stehna

Koupili jste si lahodné uzené maso a přemýšlíte, jak jeho chuť ještě více vyzdvihnout a přitom ho nepřipravit o jeho šťavnatost? Poradíme, jak upravit uzená kuřecí stehna na několik různých způsobů.

Vyberte si ten nejlepší recept a pozvěte rodinku k rychlému všednímu obědu nebo naopak lahodnému svátečnímu menu. S tímto masem se totiž dá opravdu kouzlit.

Jak je upravit

Nejlépe jim sluší nejrůznější marinády a podobné úpravy. Kůže bohužel obvykle příliš dobrá není, ale maso pod ní je opravdovým pokladem. A co si s ním počít?

Uzená kuřecí stehýnka v medové krustě

Budete potřebovat:

  • 4 uzená kuřecí stehýnka
  • 4 stroužky česneku
  • papriku
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce tekutého medu
  • 2 lžíce ostrého kečupu
  • 1 lžíce oleje

Postup:

Uzená kuřecí stehna dobře omyjte nohy, potřete vymačkaným česnekem a posypte solí, pepřem a paprikou. Nechte uležet v chladničce na 2 hodiny. Po uplynutí této doby rozpalte troubu na 190 stupňů a vložte kuřecí stehna asi na půl hodiny. Občas podlijte malým množstvím vody. Deset minut před koncem pečení potřete nohy medovou omáčkou, kterou jste vytvořili z medu, kečupu a oleje. Podávejte teplé.

Uzená kuřecí stehna na maďarský způsob

Budete potřebovat:

  • 4 uzená kuřecí stehýnka
  • 2 střední cibule
  • 2,5 lžíce másla
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 120 ml kysané smetany
  • 1 lžíce hladké mouky
  • půl lžičky sladké papriky
  • půl lžičky feferonky
  • sůl, pepř

Postup:

Stehna dobře omyjte, osušte, osolte a opepřete. Nakrájenou cibuli osmahněte na másle a přidejte rajčatový protlak a papriku. Vložte kuřecí stehna, podlijte trochou vody a duste pod pokličkou asi 1 hodinu. Smíchejte smetanu s moukou, přidejte ke kuřeti a povařte. Podávejte s bramborami a zeleninou.

Uzená kuřecí stehna v zelenině

Budete potřebovat:

  • 4 vyuzená kuřecí stehýnka
  • 4 stroužky česneku
  • sladkou papriku
  • sůl, pepř
  • olej
  • směs zmrazené zeleniny podle vlastního výběru
  • 4 ks velkých brambor

Postup:

Omyjte stehna, potřete je vymačkaným česnekem a posypte solí a pepřem. Uložte v chladničce na dvě hodiny, ale masu rozhodně neuškodí ani marinování přes noc. Milovníci česnekové štiplavosti budou nadšení.

Do žáruvzdorné misky nasypte zmrazenou zeleninu a rozložte ji na dně. Na ni naskládejte plátky dříve oloupaných a umytých brambor. Posypte solí a pepřem a zalijte na olejem. Stehna položte nahoru.

Všechno velmi dobře obalte alobalem a pečte asi 30-45 minut při 190 stupních. Čtvrt hodiny před koncem pečení odstraňte alobal tak, aby se kůže dobře vypekla a zčervenala. Podávejte ještě teplé, nejlépe se zeleninovým salátem. Příloha se vám totiž ke kuřeti upekla pěkně v jednom pekáčku. Nic dalšího už tak k servírování rozhodně potřebovat nebudete.

Náš tip: k receptu můžete přidat ještě tymián nebo ho na závěr posypat čerstvou petrželí. Obojí chutná opravdu báječně.

Diskuse - zanechat komentář

Please enter your comment!
Please enter your name here