Jak ohřát bramborovou kaši

Někdy se stává, že nám v kuchyni některé věci jednoduše zbudou. Nevyhazujte je. Dnes si třeba ukážeme, jak ohřát bramborovou kaši tak, aby chutnala možná ještě lépe, než čerstvá.

Není to tak složité, i když ohřívané brambory obvykle nebývají nic moc. Kaši však můžete při prohřívání promíchávat a při té příležitosti do ní třeba i něco přidat. Uvidíte, že budete výsledkem příjemně překvapeni.

Ohřívání bramborové kaše

Základ je samozřejmě mikrovlnka – kaši stačí vložit do misky, nahoru položit lupínek másla, zakrýt pokličkou a během prohřívání alespoň jednou promíchat. Za pět minut budete mít hotovo – podle velikosti ohřívané porce.

Ovšem pokud se rozhodnete ohřát kaši v hrnci, můžete ji ještě dochutit. Sůl obvykle nepotřebujete, ta se v jídle rozleží a ohřívaný pokrm je leckdy ještě slanější než předchozího dne. Ale jiné příchutě by se hodit mohly.

K prohřívání si připravte několik lžic mléka a másla. Použijte teflonovou pánev nebo hrnec s nepřilnavým dnem. Pomalu prohřívejte a míchejte. Přidat můžete i:

  • dvě lžičky jemně nastrouhaného celeru (dodá kaši oříškovou chuť)
  • dvě lžíce bylinek (libovolné)
  • špetka pepře
  • provensálské koření

Co k bramborové kaši podávat

Máte jen přílohu, ale chybí vám hlavní pokrm? Nevadí, máme pro vás několik rychlých a jednoduchých tipů.

Ryba v exotickém trojobalu

  • 4 filety z kapra nebo tresky
  • 1/2 citrón
  • podle chuti mletý černý pepř
  • podle chuti sůl
  • 6 lžic hladká mouka
  • 1 sklenička světlé pivo
  • 100 g instatní polenta
  • 1 lžička kari koření

Doba přípravy: 85 minut

Počet porcí: 4

Postup přípravy:

Rybu vyjmeme z chladničky. Připravíme si trojobal, na jeden talíř vysypeme mouku, v druhém vyšleháme vajíčko s pivem a ve třetím smícháme polentu, kari a sůl.

Rybu obalíme v trojobalu – poslední vrstvu lehce přitlačíme a smažíme (nejlépe na olivovém oleji) dozlatova.

Rychlé placičky z piva a bylinek

  • 3/4 l mléka
  • 300 g hladké mouky
  • 2 menší vejce
  • 1 Lžička soli
  • 100 g vařené brokolice
  • 2 lžíce zelené petrželky
  • 2 lžíce strouhaného sýra
  • 2 lžíce světlého piva
  • olej na smažení

Doba přípravy: 35 minut

Počet porcí: 4

Postup přípravy:

Z mléka, mouky, vajec a soli umícháme těsto, do kterého přidáme nadrobno nakrájenou brokolici a petrželku a strouhaný sýr. Přilijeme pivo (těsto by mělo být spíše hustší).

Těsto nabíráme naběračkou a smažíme na pánvi z obou stran dozlatova. Na talíři můžeme ozdobit např, salámem, sýrem nebo zeleninou. Konzumujeme horké.

Zapečená brokolice se sýrem

  • 500 g brokolice
  • 150 ml bílého jogurtu
  • 2 lžíce plnotučné hořčice
  • 80 g eidamu
  • 50 g nivy
  • podle chuti sůl a pepř

Doba přípravy: 45 minut

Počet porcí: 4

Postup přípravy:

Brokolici omyjeme, odřízneme košťál (schováme ho třeba do polévky), rozebereme na růžičky a v osolené vodě uvaříme doměkka.

Z jogurtu, hořčice a obou druhů sýrů umícháme omáčku, kterou dochutíme solí a pepřem.

Hlubší zapékací misku vymažeme a vysypeme strouhankou, na dno narovnáme uvařenou a okapanou brokolici, zalijeme omáčkou a pečeme asi 20-25 minut.

Diskuse - zanechat komentář

Please enter your comment!
Please enter your name here