Čím nahradit kari?
Kari, výrazně žluté koření, které dokáže proměnit obyčejnou rýži, zeleninu nebo kuřecí maso na explozivní paletu chutí. Ale co když otevřete spíž a zjistíte,...
Čím nahradit piniové oříšky?
I když se jim říká piniové „oříšky“ nejedná se vlastně o oříšky jako takové. Jsou to spíš jedlá semena některých druhů borovic. Latinský název...
Čím nahradit pancettu?
Pancetta je italská slanina, která pochází z břišní části vepřového masa. Je velmi oblíbená v italské kuchyni a používá se zejména pro dochucení těstovin,...
Krkovice v horkovzdušné fritéze
Horkovzdušná fritéza si našla své místo nejenom v těch domácnostech, které nemají vlastní pečící troubu. Je to skvělý pomocník, který může vykouzlit velice chutný pokrm...
Čím nahradit šafrán?
Šafrán patří za hvězdu mezi kořeními – je lehoučký jako pírko, ale velice drahý! Naštěstí stačí jen pár vláken a váš pokrm získá hned...
Čím nahradit sladěnku?
Sladěnka je produkt, na který velice často narazíte v obchodech se zdravou výživou. Jedná se o přírodní alternativu cukru. Kdo si ji kupuje? Oblíbená je...
Čím nahradit pektin?
Pektin je přírodní látka, kterou můžete najít především v ovoci. Běžně jej používáme v kuchyni, a to zejména v letním obdobím. Je totiž skvělou složkou do marmelád...
Čím nahradit cottage?
Cottage je součástí zdravého jídelníčku, i když pravdou je, že někdo ho pro nevýraznou chuť nemusí. Jedná se o tvarohový sýr, který může posloužit...
Jak zpracovat jehnědy?
Co jsou to vlastně jehnědy? Jedná se o květenství stromů a považujeme je za první známky jara. Kromě toho, že vás potěší na pohled,...
Čím nahradit arašídové máslo?
Arašídové máslo je dnes už poměrně běžnou surovinou. Co ale dělat, když máte alergii nebo vám zrovna došlo? Máte několik možností, jak ho v pokrmech...
Jak uvařit čirok?
Naučte se používat čirok v kuchyni, protože tím můžete hodně získat? Chcete vědět co? Tak v první řadě je to obrovská porce vlákniny a jako rostlinný...
Teplota uvnitř masa při uzení
Uzené maso je jedním ze způsobů, jak můžete prodloužit životnost masa a zároveň si pochutnat. Poznat, kdy je maso hotové, ale nemusí být velmi...
Jak dlouho vařit slepici?
Slepice je skvělá, protože nám dává vejce. Věděli jste ale, že si ji můžete připravit také jako hlavní pokrm? Slepičí polévka je českou klasikou,...
Jak zredukovat vývar
Vývar může vaše jídla posunout na další úroveň. Pokud si připravíte omáčku z vývaru nebo z vody, okamžitě poznáte rozdíl. Redukcí samotného vývaru můžete dosáhnout krémové...